江南大学生物工程学院学术交流活动成功举办-凯发k8网址手机下载

发布时间:2019-06-06

 5月13日上午,江南大学生物工程学院学术交流报告会在公司办公大楼1009会议室召开,公司党委副书记、总裁钟雨,公司副总裁、总工程师周新虎,洋河分公司酿造总监时晓等公司领导出席会议,来自公司技术系统、酿造系统、质量系统的近百名骨干技术人员参加了此次活动。


    会议邀请江南大学生物工程学院院长、国家固态酿造工程技术研究中心副主任许正宏作题为“中国传统酿造食品微生物生态学研究进展”的学术报告。许正宏院长对大曲、窖泥、酒醅微生态环境特殊性、老熟机理等方面理论知识进行了详细解读,并从复杂微生物功能认识3213策略、微生态学研究思路、白酒创新、年份酒鉴别等方面分享他的学术成果和科研经验。报告站在时代角度,具有较强的科学性和前瞻性,对公司酿酒生产、技术研发、品质提升等方面工作提供了新的思路和方法。
    报告结束之后,技术人员结合自身工作进行了现场提问,许正宏院长对提出的问题进行了详细的解答。此次学术交流报告会营造了公司良好的对外交流与学习氛围,为公司技术人员的学习和工作提供有力的帮助。
(技术中心  张文慧)


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